Bí mật trường sinh của cư dân vùng sống thọ nhất Nhật Bản

Okinawa là vùng có số dân trên 100 tuổi nhiều nhất thế giới. Với khí hậu nhiệt đới và được thiên nhiên ưu ái, dường như thế hệ người già ở Okinawa luôn tràn đầy năng lượng. Họ làm vườn, tập dưỡng sinh, đi xe đạp, thậm chí chơi thể thao.

Chia sẻ bí mật của sự trường sinh, cư dân Okinawa thường nhắc tới hai từ "Ikigai" và "Moai".  Trong đó, "Ikigai" nghĩa là sống có mục đích. Người già ở Nhật Bản vẫn tiếp tục làm việc để cống hiến cho xã hội. Còn "Moai" đề cao vai trò của những mối quan hệ xã hội gần gũi và thân thiết trong cuộc sống.

Ogimi được "làng trường thọ" ở Okinawa (Nhật Bản) có tới 3.000 người sống lâu nhất thế giới. Họ sống chậm, vui vẻ bên cạnh thiên nhiên, bạn bè. Họ ít bị các bệnh mạn tính như ung thư và bệnh tim, tỷ lệ mắc chứng mất trí nhớ cũng thấp hơn mức trung bình.

KBG84, nhóm nhạc gồm các cụ già trên 80 tuổi ở Okinawa tìm thấy Ikigai ở hoạt động ca hát, nhảy múa. ảnh: CNN.

Người Nhật quan niệm bất cứ ai cũng có Ikigai. Hãy tự hỏi bản thân: Bạn yêu thích điều gì? Bạn giỏi trong lĩnh vực nào? Bạn có thể được trả tiền cho cái gì? Thế giới cần gì? Khi bạn tìm thấy câu trả lời phù hợp với cả bốn câu hỏi, đó chính là Ikigai của bạn. Hoặc tự hỏi: "Tại sao bạn thức dậy vào buổi sáng? Hoặc, điều gì thúc đẩy bạn?". Ngoài ra, họ cũng tìm ra Ikigai bằng cách trị liệu. 

Đối với dân làng Ogimi, Ikigai của họ là "trồng rau và tự nấu ăn", "gặp gỡ bạn bè" và "đan lát".

Nhưng, chính chế độ và thói quen ăn uống mới là điều khiến vùng đất này trở nên đặc biệt. Người Okinawa có một nguyên tắc phổ biến là "hara hachi bu" - nghĩa là ngừng ăn khi đã no 80%.

Khoa học chứng minh rằng dạ dày cần 20 phút để gửi tín hiệu cho não về lượng thức ăn cơ thể đã hấp thụ. Bởi vậy, thay vì tiếp tục ăn cho đến lúc no căng, hãy bỏ bát đũa khi vẫn còn hơi đói. Một lát sau, cơ thể sẽ thoải mái và dễ chịu.

Bữa cơm của người Okinawa. Ảnh: Be.Okinawa.

Không chỉ vậy, người dân Okinawa đề cao sự đa dạng trong ăn uống. Chế độ dinh dưỡng của người Okinawa có tới 200 loại thức ăn khác nhau. Mỗi ngày, họ ăn 18 loại thực phẩm, trong đó có 7 loại rau củ quả. 

Nếu không tiện ăn trong nhà, dân Okinawa sử dụng hộp bento với lượng thức ăn ít hơn bữa cơm thông thường nhưng vẫn giữ nguyên tính đa dạng. Các thực phẩm hay dùng cho hộp bento gồm gạo, khoai lang, mướp đắng goya, một lát cá nhỏ, rau có rễ, hoa quả, súp miso cùng trà xanh; đây đều là những thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe.