Khéo tay làm sinh tố rau má hạt sen giải nhiệt cho cả nhà

Nguyên Liệu

- 300gr rau má

- 100 g hạt sen

- 300 ml nước lọc (hoặc nước đun sôi để nguội, nước nấu từ hạt sen)

- 80-100 g đường

- Đá lạnh

- Trái quất (trái tắc) hoặc chanh, quýt

Chế biến

- Hạt sen rửa sạch sẽ, nấu chín

- Rau má chọn mua loại rau tươi, xanh đậm, lá không quá to, quá già. Sau đó, nhặt và rửa sạch sẽ, ngâm nước muối loãng 15' rồi rửa lại, cho ra rổ để ráo.

- Cắt nhỏ rau má rồi cho vào máy xay sinh tố cùng nước lọc (hoặc nước nấu hạt sen đã nguội) xay nhuyễn, đổ ra cái rây hoặc túi vải, vắt lấy nước và bỏ xác rau má.

- Cho hạt sen, nước rau má, đường vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn hạt sen là được. Có thể gia giảm đường đá tuỳ khẩu vị từng người.

-  Sau đó cho đá lạnh vào ly rồi cho nước rau má hạt sen, vắt thêm nước quất hoặc quýt vào.