Những thói quen nên bỏ trong bữa ăn để giảm lây nhiễm Covid-19

GS Lê Danh Tuyên, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, khi dịch bệnh viêm phổi cấp do virus corona mới (Covid-19) đang diễn biến phức tạp như hiện nay, người dân cần thay đổi triệt để thói quen trong bữa ăn và thói quen chế biến thực phẩm để giảm nguy cơ lây nhiễm.

Theo đó, GS Tuyên khuyến cáo: “Chúng tôi khuyên người dân không dùng đũa của mình để gắp vào bát thức ăn chung, nên có một đôi đũa, thìa, muỗng riêng trên mâm để lấy thức ăn; không dùng đũa của mình đang ăn gắp thức ăn cho người khác; không dùng chung một bát nước chấm, nên chia mỗi người 1 bát nhỏ". Đặc biệt nếu người dân đi ăn uống ở nơi công cộng càng phải tuyệt đối tuân thủ những việc này.

Không chấm chung bát nước mắm.

Một số thói quen cũng được khuyên nên bỏ như không dùng chung thớt thái thịt sống và thái thực phẩm chín để tránh lây nhiễm chéo, không ăn động vật hoang dã.

Theo GS Tuyên, khi tuân thủ những nguyên tắc trên, không chỉ giúp giảm nguy cơ lây nhiễm Covid-19 mà còn hạn chế lây nhiễm các virus, vi khuẩn gây bệnh khác như HP, viêm gan B, cúm...

Ngoài ra, khi đi chợ, người dân nên sử dụng găng tay, mua thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng. Khi về nhà, cần rửa thực phẩm sạch sẽ, chế biến, chia thành các túi, hộp nhỏ riêng biệt có nắp kín trước khi đưa vào tủ lạnh. Không giữ thực phẩm trong tủ lạnh quá lâu.