Sữa chua thạch thách thức nắng nóng ngày hè

Nguyên Liệu:

- 10 gram bột rau câu dẻo

- 1 lít nước lọc lá dứa

- Màu thực phẩm

- Sữa chua

- Đường cát trắng

Chế biến:

- Lá dứa cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố, cho thêm 1 chút nước vào xay nhuyễn, cho ra rây lọc bỏ bã.

- Cho 500ml nước lọc, trộn đường, bột thạch rồi khuấy đều trong nồi và đun trên bếp. Vừa khuấy vừa đun sôi trong khoảng 5' rồi đổ ra khuôn hoặc bát (âu).

- Cho 500ml nước, bột thạch, đường, vài giọt màu thực phẩm vào đun sôi, khuấy đều rồi đổ ra khuôn. Đợi nguội 1 lúc rồi bạn cho vào tủ lạnh để đông cứng và cắt thành viên hình vuông

- Cho thạch đã cắt vào cốc, cho 1 hộp sữa chua vào cùng, thêm chút đá, trộn đều và thưởng thức món sữa chua thạch mát lạnh.