Tảo biển cháy tỏi - món ăn vặt khó cưỡng ngày cuối tuần

Quá ngán ngẩm với mâm cao bát đầy và bỗng thích nhâm nhi một món gì đó thật thi vị vào ngày cuối tuần nhàn nhã. Hãy đi chợ và vào bếp làm ngay món tảo biển cháy tỏi để thỏa mãn niềm mơ ước ấy.

Nguyên liệu

1 củ tỏi

1/2 củ gừng

1 trái ớt

Muối tôm

Chế biến

- Xé tảo biển thành sợi vừa ăn; Gừng cạo sạch vỏ, xắt lát mỏng; Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn; Ớt bỏ hạt, thái nhỏ.

- Chuẩn bị chảo lòng sâu, đặt lên bếp làm nóng rồi cho dầu thực vật vào đun đến khi nóng già thì cho tỏi, gừng vào phi thơm.

- Tỏi, gừng chuyển vàng, thêm ớt băm, 1 muỗng muối tôm và đảo đều tay. Sau đó, hạ lửa nhỏ, cho tảo biển đã xé vào xào đến khi món ăn dậy mùi thơm thì nêm thêm ít đường cát trắng để tạo vị đậm đà.

- Tắt bếp và trút món ăn ra đĩa.

Chỉ cần 30 phút, bạn có thể cho ra lò món tảo biển cháy tỏi vô cùng lạ miệng.