Thịt xào mộc nhĩ, giá đỗ: Món ăn giải độc cơ thể dễ làm

Nguyên liệu:

200g thịt nạc

2 tai mộc nhĩ

120g giá đỗ

2 lát gừng

15ml nước lọc, 8ml dầu hào, 5ml nước tương, 5ml rượu nấu ăn, 5g đường trắng, 3ml dầu mè, một ít muối, hạt tiêu, bột năng hoặc tinh bột ngô.

Cách làm:

Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch rồi thái sợi.

Thịt rửa sạch, thái thành lát vừa ăn sau đó thêm nước tương, rượu, nước, bột năng, dầu mè, trộn đều rồi ướp khoảng 15 phút.

Giá đỗ rửa sạch, chần qua rồi vớt ra để ráo nước.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gừng vào xào thơm sau đó đổ thịt đã ướp vào xào săn.

Thêm mộc nhĩ và giá đỗ vào đảo đều, nêm thêm dầu hào, đường, muối và hạt tiêu. Xào cho các nguyên liệu thấm gia vị là được.

Thành phẩm:

Thịt mềm, giá đỗ giòn ngọt ăn kèm với chút mộc nhĩ sần sật rất ngon.