Tự nấu chè dưỡng nhan thanh mát ngày hè

Nguyên Liệu

- 1 nắm nhựa đào

- 1 nắm tuyết yến

- 1 nắm hạt bồ mễ

- Táo đỏ

- Long nhãn khô (bao nhiêu tuỳ thích)

- Lá dứa 

- Đường phèn

Chế biến

- Lấy 3 cái bát, cho 3 loại nhựa đào, tuyết yến, hạt bồ mễ bỏ riêng từng bát, đổ nước đầy bát ngâm qua đêm ít nhất 12 tiếng cho nở hoàn toàn. Lưu ý, nhựa đào rất nhiều bụi dơ nên ngâm xong phải ngồi lọc rửa lại hơi mất thời gian. 

- Táo đỏ và nhãn cũng bỏ ra, ngâm mềm trong nước ấm.

- Cho khoảng 700ml vào nồi, cho táo vào nấu trước. Chờ nước sôi, tiếp tục cho nhãn vào, đun sôi, hớt bọt. Sau đó, cho 1 vá đường phèn vào (đường phèn cho nhiều ít tùy thuộc vào bạn ăn ngọt hay thanh).

- Cuối cùng cho nhựa đào, tuyết yến, hạt bồ mễ vào nồi nấu sôi, hớt bọt rồi tắt bếp.

- Để chè nguội hẳn rồi bỏ tủ lạnh.