2 món ăn bổ dưỡng từ củ dền dễ nấu

Một số món ăn từ củ dền để bồi bổ cơ thể.

Súp củ dền

Chuẩn bị: 350g sườn lợn, cà rốt, 15 củ dền đỏ, khoai tây, hành tây to

1/2 muỗng canh muối, nước mắm, hành

Cách nấu: Sườn lợn chặt miếng rửa sạch chần qua nước sôi, rồi ướp với gia vị sau đó đảo đều để 15 phút cho ngấm rồi bật bếp, đảo đều rồi cho củ dền, cà rốt, khoai tây thái miếng vào, cho thêm 1 lít nước hầm trong 40 phút rồi cho hành tây vào đun 3 phút thì tắt bếp. Rắc hành thái nhỏ vào rồi múc ra thưởng thức.

Canh dền nấu thịt băm

Chuẩn bị: Củ dền, 200g thịt lợn băm nhỏ, 1 bẹ cải thảo, hành tươi

Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt

Cách nấu: Cho thịt lợn băm vào nồi xào qua, cho thêm mắm muối cho đậm đậm rồi cho 1,5 lít nước vào đun sôi. Cho củ dền thái hạt lựu và cải thảo thái nhỏ vào đun sôi một lát rồi tắt bếp, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho hành tươi thái nhỏ vào rồi múc ra tô thưởng thức.