Chế độ ăn cho bệnh nhân ung thư dạ dày

Rau xanh, hoa quả

Rau xanh, hoa quả chứa nhiều vitamin và chất xơ giúp bệnh nhân ung thư dạ dày tiêu hóa tốt, thanh lọc cơ thể, tăng cường sức đề kháng. Các loại rau xanh, hoa quả có trong bắp cải, rau chân vịt, táo, cam, đu đủ, chuối… rất cần cho bệnh nhân. Có thể hầm nhừ, xay nhuyễn hoặc ép thành nước uống hàng ngày.

Các loại nấm

Trong nấm có nhiều chất polysaccharide có tác dụng ức chế các tế bào ung thư, kích hoạt tế bào miễn dịch. Trong nấm còn có thêm selen và vitamin D tăng cao sức đề kháng cho cơ thể. Một số loại nấm nên dùng như nấm kim châm, nấm hương, nấm rơm, nấm mèo... Người bệnh có thể xào, nấu súp nấm.

Bệnh nhân lưu ý, nên chọn thực phẩm nguồn gốc rõ ràng, không có chất bảo quản. Ngoài ra,nên thường xuyên thay đổi khẩu phần ăn và cách chế biến tránh trùng lặp để người bệnh luôn có cảm giác ăn ngon miệng.

Tinh bột

Tinh bột có trong các loại gạo, ngô, lúa mì, hạt lúa mạch, các loại củ, nhất là khoai, sắn nên được chế biến thành những món súp, cháo để dễ ăn, giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt, đào thải các chất độc hại.

Thực phẩm giàu protein, chất béo

Đây là những loại thực phẩm giúp cơ thể làm lành vết thương, chống nhiễm trùng trong và sau phẫu thuật, hóa chất và xạ trị. Người bệnh ung thư dạ dày luôn trong tình trạng chán ăn, ăn uống kém, sụt cân nên  chúng còn giúp tăng cường khả năng ngon miệng.

Bệnh nhân ung thư dạ dày cần bổ sung sắt, canxi từ sữa, trứng, pho mát và bánh mì, vitamin D trong bơ thực vật, bơ, dầu cá và trứng, đậu nành, lòng đỏ trứng, rau lá xanh và trái cây sấy khô.