Kinh nghiệm chọn dưa chuột chuẩn không cần chỉnh

Cách chọn dưa chuột:

Dưa không nên quá thẳng

Dưa thẳng hay cong không ảnh hưởng nhiều đến hương vị nhưng nếu bạn thích dưa chuột phát triển thực sự tự nhiên thì nên chọn quả cong hơn. Tuy vậy, những quả dưa chuột cong vẹo, đầu to đầu nhỏ thì cũng không nên chọn, vì chúng thường có vị đắng hoặc bị côn trùng đốt, sẽ bị hỏng.

Dưa có màu xanh quá đậm hoặc vàng

Nhìn chung, khi đi mua dưa chuột, tốt nhất là chọn những quả tươi. Hãy nhìn xem quả trông còn mới hay không. Loại dưa này tươi thường có màu xanh ngọc lục bảo pha chút vàng sáng, bóng. 

Không nên chọn những quả xanh quá đậm vì có thể nó không được tươi lắm. Những quả dưa chuột có màu vàng chứng tỏ nó đã già và được để trong thời gian dài. Quả này hạt to, ăn không ngon. 

Quả quá dày hoặc mỏng

Khi chọn dưa chuột, bạn phải chú ý đến độ dày của chúng, chọn quả không quá dày hoặc quá mỏng. Những quả dưa chuột tương đối dày thường được nông dân để lại làm giống nên hương vị sẽ kém ngon.

Dưa chuột có phần đầu quá to, gai nhẵn

Những quả dưa chuột ngon nên có kích cỡ cả thân quả đều nhau. Nếu phần đầu dưa chuột bị to hơn có thể nó chứa chất kích thích hoặc bị loạn sản. Còn phần gai nhẵn thín, thì có thể nó đã được để quá lâu, do đó không nên mua những quả có hình dáng như thế này.

Gai quá nhẵn

Chúng ta đều biết rằng vỏ của dưa chuột không đều nhau. Khi bạn chạm vào dưa chuột bằng tay, bạn có thể cảm thấy một số đốm gai không đều, và phần đầu của những đốm nhỏ này thường có màu trắng chứng tỏ nó rất tươi. Nếu gai nhẵn nhụi chứng tỏ nó đã được để một thời gian dài.

Rốn đã rụng hoa hoặc héo

Nếu thấy quả nào còn hoa bám chặt vào thì đó là dưa chuột rất tươi, có thể là vừa hái ban sớm hoặc tối hôm qua thôi. Đặc biệt, hoa càng tươi thì quả dưa càng mới.

Nếu quả dưa đã không còn hoa thì hãy nhìn phần cuống. Cuống quả dưa chuột nào còn tươi và mọng nước thì là dưa mới hái. Ngược lại, cuống quả dưa nào khô héo đổi màu đen thì quả dưa đó đã được vài ngày rồi.