Thực phẩm tốt cho người bị sỏi mật

Nước

Cần bổ sung lượng nước đầy đủ mỗi ngày để giúp đào thải bớt lượng độc tố trong cơ thể, đặc biệt là những người đang bị sỏi túi mật. Đối với người đang có sỏi gây viêm túi mật hoặc sau khi vừa phẫu thuật mật xong thì cần lưu ý chỉ nên ăn cháo, súp, rau củ hầm mềm và một số thức ăn dễ tiêu hóa khác.

Chất xơ và vitamin C 

Người bị sỏi mật nên ăn nhiều các loại rau xanh và hoa quả tươi có chứa đường fructose dễ hấp thu như yến mạch, bánh mì đen, gạo nâu.... giúp cung cấp nhiều khoáng chất và vitamin, chất xơ hòa tan giúp đề phòng bùn mật hoặc sỏi cholesterol hình thành trong cơ thể.

Chất đạm thực vật

Người mắc bệnh sỏi mật cần bổ sung đạm thực vật từ các thực phẩm như hạt hướng dương, hạt mè và rau có màu xanh thẫm... để chống thoái hóa mỡ tế bào gan.

Bạn có thể dùng đậu nành hoặc một số loại đậu khác nhưng cần phải nấu nhừ vì các loại đậu khi ăn sẽ dễ bị đầy bụng.

Bạn chỉ nên lựa chọn cá hoặc các thịt gia cầm màu trắng và lưu ý cần loại bỏ da vì da có chứa nhiều chất béo không tốt cho người bị sỏi mật.

Chất bột đường

Chất bột đường thường có nhiều trong cơm trắng hoặc ngũ cốc. Tuy nhiên, bạn nên ăn những thực phẩm này khi còn vỏ cám như gạo lứt, ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì đen... để giúp cải thiện tình trạng bệnh.